Курсы ЦБ

Главное

Бизнес

Финансы

Последние новости

19:05 Названа причина ухода в отставку главного сторонника Украины в Белом доме

19:05 Названа причина запрета книги Кинга «Оно» в России

19:04 Воспитательницу-садистку российского детского сада выявил малыш-шпион

19:02 Врачи назвали железные причины отказаться от сахара в чае

19:01 Раскрыта судьба застрявших на мосту во Вьетнаме россиян

18:55 КХЛ получила 283,3 миллиона букмекерских отчислений в третьем квартале 2025 года

18:55 Умеров вернулся на Украину

ЦБ РФ	20 ноя	с 21 ноя	+ / -
USD	80.9448	80.7321	-0.2127
EUR	93.7804	92.6047	-1.1757
GBP	106.3938	105.5976	-0.7962

Торги в СЭЛТ ММВБ
Инструмент	Дата время	Сделка	+/- %
CNYRUB_TOD	27 дек 17:45	13,21	-1,6
CNYRUB_TOM	27 дек 19:00	13,45	+0,37
USD/RUB F	27 дек 19:00	101,75	+0,73
EUR/RUB F	27 дек 19:00	106,33	+0,43

Индексы


	ММВБ	27.12/18:50	2757,45	-0,33%
	РТС	27.12/18:50	864,09	-1,62%
	BTC/USD	28.12/09:21	94674	-1,64%

	Дата	Знач.	+/- %
BRENT	28.12 00:59	73,38	+0,04
WTI	28.12 08:45	69,62	-0,07
GOLD	2620,84	-0,47

Экономика

		Госдума приняла закон о повышении налогов

		Сотрудники российского завода остались без зарплаты из-за Минобороны

		Инфляционные ожидания россиян выросли в ноябре до 13,3 %

		Госдума утвердила закон о федеральном бюджете на период 2026-2028 годов. Дефицит не опустится ниже трех триллионов рублей

		В октябре Россия увеличила закупку китайских грузовиков на 21 %

		Мировой торговле спрогнозировали кардинальные изменения из-за Трампа

		В закрытии автозаправок дочки Лукойла в Финляндии увидели новые риски

Полная лента новостей >>

Политика

		Названа причина ухода в отставку главного сторонника Украины в Белом доме

		Умеров вернулся на Украину

		BZ узнала о реакции украинской элиты на долгое отсутствие Умерова

		Германия назвала условие честных переговоров о границах Украины

		WP узнал о попытке Ермака встретиться с Залужным

		Дума приняла обращение к кабмину об ответе на конфискацию активов России

		Уиткофф стер пост о тайном плане США по конфликту на Украине

Полная лента новостей >>

НОВОСТИ БИЗНЕСА

Рестораторы пожаловались на условия продажи готовой еды в торговых сетях

Среда 19 ноября 2025, 09:20

     Федерация рестораторов и отельеров попросила выравнять условия работы для общепита и торговых сетей, продающих готовые блюда. Рестораторы указывают, что к последним меньше требований и это создает неравную конкуренцию

      Федерация рестораторов и отельеров России (ФРиО) попросила устранить неравенство в правилах работы общепита и торговых сетей, реализующих в числе прочего готовую еду. Обращение с такой просьбой президент федерации Игорь Бухаров направил в ноябре председателю Госдумы Вячеславу Володину. В пресс-службе Госдумы сообщили РБК, что письмо с инициативой рестораторов пока не поступало.

      ФРиО инициировала обсуждение проблемы на фоне недавно внесенного в Госдуму комплекса поправок в закон о торговле, которые касаются и деятельности предприятий HoReCa (рестораны, кафе, кейтеринг). Рестораторы, пишет Бухаров, обеспокоены ситуацией, когда торговые сети активно развивают направление продаж «готовой еды» (то есть готовой к употреблению пищевой продукции) и фактически оказывают те же услуги, что и предприятия общественного питания, вплоть до организации зон приема пищи. Но к таким торговым точкам применяются менее строгие нормы и требования, чем к ресторанам и кафе.

      «Мы убеждены, что «готовая еда», реализуемая в торговых залах, по сути является продукцией общественного питания», — говорится в письме. Но сейчас такая продукция обходится покупателям дешевле не только за счет масштабов бизнеса, «но и за счет отсутствия требований к оборудованию, помещениям и процессам», указывают авторы обращения. Это создает неравные условия для ведения бизнеса, убеждены рестораторы.

      Владельцы ресторанов и кафе, в отличие от магазинов, инвестируют немалые средства в оборудование специализированных кухонь, вентиляцию, водоочистку, обучение персонала, пояснил в разговоре с РБК Бухаров. Торговые сети же, по его словам, не всегда предусматривают надлежащие условия для производства и реализации кулинарной продукции. В торговых залах с едой может отсутствовать четкое разграничение производственных и потребительских зон, не всегда обеспечивается должный уровень санитарного контроля. В местах для питания, организованных торговыми сетями, часто нет мойки для рук или туалета.

      Разница в регулировании, по мнению ФРиО, приводит к нечестной конкуренции, в которой участники рынка HoReCa вынуждены работать «в заведомо менее выгодных условиях». Готовая еда, которая продается в торговых залах, должна регулироваться по тем же принципам, что и деятельность кафе и ресторанов, считают рестораторы. Сейчас в законодательстве нет юридического определения «готовая еда», подчеркивает Бухаров.

      В Ассоциации компаний розничной торговли, куда входят крупнейшие ретейлеры, занимающие более 40% рынка розничной торговли России, на запрос РБК не ответили. Редакция также направила запрос ретейлейрам X5 (торговые сети «Пятерочка», «Перекресток», «Чижик»), «Магнит» и «Лента».


      Что говорят юристы

      По текущему законодательству деятельность фуд-зон в супермаркетах определяется как розничная торговля, а не общественное питание, отметила адвокат Московской коллегии адвокатов «Миронов и партнеры» Елизавета Меткина. Это означает, что торговые сети при реализации готовой еды не оказывают услугу, как рестораны, а продают товары. А прилегающие к торговым залам столики с микроволновками оформлены как «зона отдыха покупателей», а не как отдельное предприятие общепита. Базовые санитарные нормы и техрегламенты к безопасности продуктов для торговых сетей и ресторанов одни, но все же для ресторанов существует более широкий набор законодательных требований, чем для магазинов, торгующих готовой едой, констатирует Меткина. Пока точка не признана общепитом, для нее не действуют самые жесткие требования.

      В частности, торговые сети не обязаны иметь отдельные помещения для приготовления пищи, специальные системы вентиляции или соблюдать те же требования к обработке посуды, что и предприятия общепита, перечисляет генеральный директор юридической компании Enterprise Legal Solutions Анна Барабаш. Фактически им достаточно установить стол и стулья в торговом зале.

      Если инициативу ФРиО поддержат, торговым сетям придется либо отказаться от организации зон для потребления пищи, либо привести свои помещения в соответствие с требованиями к ресторанам, прогнозирует Барабаш, что потребует от магазинов совершенно других инвестиций. (rbc.ru)

Бизнес

		В России стали массово закрываться книжные магазины

		Илон Маск пожертвовал на благотворительность $474 млн в 2024 году

		Нидерланды вернули китайцам контроль над производителем чипов

		Минпромторг ждет, что маркетплейсы сами решат проблему со скидками и комиссиями

		Собянин: Треть малого и среднего бизнеса в Москве возглавляют женщины

		Bloomberg узнал условие ЛУКОЙЛа для продажи зарубежных активов

		В России предложили компенсировать тихое увольнение

		ФАС проанализирует практику скидок маркетплейсов в привязке к способам оплаты

		Reuters: Bosch столкнулась с перебоями в работе на трех заводах

		В Wildberries назвали абсурдными предложения по ограничению скидок

		ЦБ предложил запретить маркетплейсам вводить разные цены в зависимости от средства платежа

		Греф: В 2025 году маркетплейсы в России недоплатили налогов на 1,5 трлн рублей

		«УП» рассказала о роли Миндича в «коррупционном айсберге» на Украине

		Владелец прав на песню Baby Shark провел IPO

		На активы «Лукойла» в соседней стране нашелся покупатель

Весь бизнес >>

		В России стали массово закрываться книжные магазины

		Илон Маск пожертвовал на благотворительность $474 млн в 2024 году

		Нидерланды вернули китайцам контроль над производителем чипов

		Минпромторг ждет, что маркетплейсы сами решат проблему со скидками и комиссиями

		Собянин: Треть малого и среднего бизнеса в Москве возглавляют женщины

		Bloomberg узнал условие ЛУКОЙЛа для продажи зарубежных активов

		В России предложили компенсировать тихое увольнение

		ФАС проанализирует практику скидок маркетплейсов в привязке к способам оплаты

		Reuters: Bosch столкнулась с перебоями в работе на трех заводах

		В Wildberries назвали абсурдными предложения по ограничению скидок

		ЦБ предложил запретить маркетплейсам вводить разные цены в зависимости от средства платежа

		Греф: В 2025 году маркетплейсы в России недоплатили налогов на 1,5 трлн рублей

		«УП» рассказала о роли Миндича в «коррупционном айсберге» на Украине

		Владелец прав на песню Baby Shark провел IPO

		На активы «Лукойла» в соседней стране нашелся покупатель

ПОЛНАЯ ЛЕНТА НОВОСТЕЙ >>

Экономика

		Госдума приняла закон о повышении налогов

		Сотрудники российского завода остались без зарплаты из-за Минобороны

		Инфляционные ожидания россиян выросли в ноябре до 13,3 %

		Госдума утвердила закон о федеральном бюджете на период 2026-2028 годов. Дефицит не опустится ниже трех триллионов рублей

		В октябре Россия увеличила закупку китайских грузовиков на 21 %

		Мировой торговле спрогнозировали кардинальные изменения из-за Трампа

		В закрытии автозаправок дочки Лукойла в Финляндии увидели новые риски

		Трамп обрушил поставки одного из ключевых экспортных товаров Швейцарии

		В России признали невозможность заменить IKEA

Продолжение экономика >>

Технологии

		«Яндекс» будет искать сознание у ИИ вместе с академиком РАН

		Операционная система Windows 11 с поддержкой искусственного интеллекта может сама скачивать вредоносные программы

		В NASA заявили, что межзвездный объект 3I/ATLAS однозначно является кометой

		Раскрыты детали складного iPhone

		Китай вывел на орбиту группу исследовательских спутников

		Предсказан крах игровых консолей

		В смартфонах Samsung нашли израильский шпионский софт

		США начнут испытания истребителя шестого поколения в 2028 году

		США запустили аппарат для тестирования гиперзвуковых технологий

Продолжение технологии >>

События

		Названа причина запрета книги Кинга «Оно» в России

		Воспитательницу-садистку российского детского сада выявил малыш-шпион

		Раскрыта судьба застрявших на мосту во Вьетнаме россиян

		Умышленно переехавшего многодетную россиянку водителя BMW осудили на 11 лет

		Посол Польши заявил, что на него напали в Петербурге. На российском ТВ это назвали теплой встречей

		Золотой унитаз ушел с молотка за 975 миллионов рублей

		Финал всероссийской математической олимпиады пройдет в Центральном университете

		ДНК-экспертиза опровергла ключевой довод прокуратуры по делу о материнстве коррупционерки Ольги Миримской

		Пьяный полицейский насмерть сбил россиянку и скрылся

Продолжение события >>

Медицина

		Врачи назвали железные причины отказаться от сахара в чае

		Роспотребнадзор утвердил критерии для внесения сайтов с БАД в реестр запрещенных

		Терапевт: Скандинавская ходьба полезнее, чем 10 тысяч шагов в день

		Врач предупредила об опасности популярного средства от бессонницы

		Ученым удалось побороть диабет 1 типа у мышей

		Пропущенная врачом запятая в рецепте привела к смерти ребенка

		Психиатр: Актеру Брюсу Уиллису осталось жить не больше двух лет

Продолжение Медицина >>

Политика

		Названа причина ухода в отставку главного сторонника Украины в Белом доме

		Умеров вернулся на Украину

		BZ узнала о реакции украинской элиты на долгое отсутствие Умерова

		Германия назвала условие честных переговоров о границах Украины

		WP узнал о попытке Ермака встретиться с Залужным

		Дума приняла обращение к кабмину об ответе на конфискацию активов России

		Уиткофф стер пост о тайном плане США по конфликту на Украине

		Telegraph рассказала о схеме «деньги за землю» в плане США по Украине - Россия должна платить «арендную плату» за Донбасс

		В ЕС сочли предложения США по Украине попыткой загнать Киев в угол

Продолжение политика >>

Спорт

		КХЛ получила 283,3 миллиона букмекерских отчислений в третьем квартале 2025 года

		Госдума приняла закон о повышении налогов для букмекеров в 60 раз

		Российские биатлонисты обратились в комиссию спортсменов IBU из-за недопуска

		Италия и Украина узнали соперников по стыковым матчам за выход на ЧМ-2026

		Оценены шансы Овечкина забить 30 шайб в сезоне НХЛ

		Российский футболист Калинин: В Греции как будто никто не работает

		Трамп сыграл в футбол с Роналду и опубликовал видео

		Овечкин обновил снайперский рекорд за всю историю НХЛ

		Бывший футболист сборной СССР заявил о ненужности сборной России по футболу

Продолжение спорт >>

Курсы ЦБ

Главное