Курсы ЦБ      
Главное Экономика Бизнес Финансы Политика События Спорт Hi-tech Медицина
  


Последние новости

18:07 Раскрыты детали складного iPhone
18:03 Позиции китайцев на российском авторынке ослабли
18:02 Раскрыты планы по российскому мегапроекту до середины столетия
18:02 ГД приняла закон о бесплатном обучении рабочим профессиям не сдавших ГИА россиян
18:01 В усилении кадрового голода в России обвинили зумеров
18:01 Посадивший самолет в поле российский пилот оценил решение суда вернуть дело в прокуратуру
18:00 Президента Аргентины уличили в ответственности за скандал с криптовалютой




ЦБ РФ 19 ноя с 20 ноя + / - 
USD 81.0547 80.9448  -0.1099
EUR 93.9295 93.7804  -0.1491
GBP 106.8058 106.3938  -0.4120
Торги в СЭЛТ ММВБ
 Инструмент           Дата время  Сделка +/- %
 CNYRUB_TOD27 дек 17:4513,21-1,6 
 CNYRUB_TOM27 дек 19:0013,45+0,37 
 USD/RUB F27 дек 19:00101,75+0,73 
 EUR/RUB F27 дек 19:00106,33+0,43 
Индексы
 ММВБ27.12/18:502757,45 -0,33% 
 РТС27.12/18:50864,09 -1,62% 
 BTC/USD28.12/09:2194674 -1,64% 
ДатаЗнач.+/- %
 BRENT 28.12 00:59 73,38 +0,04
  WTI 28.12 08:45 69,62 -0,07
 GOLD 2620,84 -0,47
Экономика
   Позиции китайцев на российском авторынке ослабли
   Раскрыты планы по российскому мегапроекту до середины столетия
   В усилении кадрового голода в России обвинили зумеров
   Европейская страна собралась судиться с ЕС из-за российского газа
   Поставки российской нефти в Индию рухнули
   Перенос сроков сертификации российских самолетов подтвердили
   Импорт новых легковых автомобилей в Россию упал на 64%
 Полная лента новостей >>
Политика
   Уитакер пригрозил России «сокрушительными» санкциями
   На Западе оценили маневр США в переговорном процессе по Украине
   Министр армии США прибыл в Киев
   Группа депутатов партии Зеленского выступили за смещение правительства
   Сикорский призвал помочь Киеву, напомнив о правках Сталина в Конституции
   В США сообщили о согласовании рамок мира на Украине уже на этой неделе
   Министра юстиции Украины отправили в отставку после коррупционного скандала
 Полная лента новостей >> 		    

НОВОСТИ БИЗНЕСА

Рестораторы пожаловались на условия продажи готовой еды в торговых сетях

Среда 19 ноября 2025, 09:20     Версия документа для печати на принтер 

     Федерация рестораторов и отельеров попросила выравнять условия работы для общепита и торговых сетей, продающих готовые блюда. Рестораторы указывают, что к последним меньше требований и это создает неравную конкуренцию
     
      Федерация рестораторов и отельеров России (ФРиО) попросила устранить неравенство в правилах работы общепита и торговых сетей, реализующих в числе прочего готовую еду. Обращение с такой просьбой президент федерации Игорь Бухаров направил в ноябре председателю Госдумы Вячеславу Володину. В пресс-службе Госдумы сообщили РБК, что письмо с инициативой рестораторов пока не поступало.
     
      ФРиО инициировала обсуждение проблемы на фоне недавно внесенного в Госдуму комплекса поправок в закон о торговле, которые касаются и деятельности предприятий HoReCa (рестораны, кафе, кейтеринг). Рестораторы, пишет Бухаров, обеспокоены ситуацией, когда торговые сети активно развивают направление продаж «готовой еды» (то есть готовой к употреблению пищевой продукции) и фактически оказывают те же услуги, что и предприятия общественного питания, вплоть до организации зон приема пищи. Но к таким торговым точкам применяются менее строгие нормы и требования, чем к ресторанам и кафе.
     
      «Мы убеждены, что «готовая еда», реализуемая в торговых залах, по сути является продукцией общественного питания», — говорится в письме. Но сейчас такая продукция обходится покупателям дешевле не только за счет масштабов бизнеса, «но и за счет отсутствия требований к оборудованию, помещениям и процессам», указывают авторы обращения. Это создает неравные условия для ведения бизнеса, убеждены рестораторы.
     
      Владельцы ресторанов и кафе, в отличие от магазинов, инвестируют немалые средства в оборудование специализированных кухонь, вентиляцию, водоочистку, обучение персонала, пояснил в разговоре с РБК Бухаров. Торговые сети же, по его словам, не всегда предусматривают надлежащие условия для производства и реализации кулинарной продукции. В торговых залах с едой может отсутствовать четкое разграничение производственных и потребительских зон, не всегда обеспечивается должный уровень санитарного контроля. В местах для питания, организованных торговыми сетями, часто нет мойки для рук или туалета.
     
      Разница в регулировании, по мнению ФРиО, приводит к нечестной конкуренции, в которой участники рынка HoReCa вынуждены работать «в заведомо менее выгодных условиях». Готовая еда, которая продается в торговых залах, должна регулироваться по тем же принципам, что и деятельность кафе и ресторанов, считают рестораторы. Сейчас в законодательстве нет юридического определения «готовая еда», подчеркивает Бухаров.
     
      В Ассоциации компаний розничной торговли, куда входят крупнейшие ретейлеры, занимающие более 40% рынка розничной торговли России, на запрос РБК не ответили. Редакция также направила запрос ретейлейрам X5 (торговые сети «Пятерочка», «Перекресток», «Чижик»), «Магнит» и «Лента».
     
     
      Что говорят юристы
     
      По текущему законодательству деятельность фуд-зон в супермаркетах определяется как розничная торговля, а не общественное питание, отметила адвокат Московской коллегии адвокатов «Миронов и партнеры» Елизавета Меткина. Это означает, что торговые сети при реализации готовой еды не оказывают услугу, как рестораны, а продают товары. А прилегающие к торговым залам столики с микроволновками оформлены как «зона отдыха покупателей», а не как отдельное предприятие общепита. Базовые санитарные нормы и техрегламенты к безопасности продуктов для торговых сетей и ресторанов одни, но все же для ресторанов существует более широкий набор законодательных требований, чем для магазинов, торгующих готовой едой, констатирует Меткина. Пока точка не признана общепитом, для нее не действуют самые жесткие требования.
     
      В частности, торговые сети не обязаны иметь отдельные помещения для приготовления пищи, специальные системы вентиляции или соблюдать те же требования к обработке посуды, что и предприятия общепита, перечисляет генеральный директор юридической компании Enterprise Legal Solutions Анна Барабаш. Фактически им достаточно установить стол и стулья в торговом зале.
     
      Если инициативу ФРиО поддержат, торговым сетям придется либо отказаться от организации зон для потребления пищи, либо привести свои помещения в соответствие с требованиями к ресторанам, прогнозирует Барабаш, что потребует от магазинов совершенно других инвестиций. (rbc.ru)




Бизнес
   Илон Маск пожертвовал на благотворительность $474 млн в 2024 году
   Нидерланды вернули китайцам контроль над производителем чипов
   Минпромторг ждет, что маркетплейсы сами решат проблему со скидками и комиссиями
   Собянин: Треть малого и среднего бизнеса в Москве возглавляют женщины
   Bloomberg узнал условие ЛУКОЙЛа для продажи зарубежных активов
   В России предложили компенсировать тихое увольнение
   ФАС проанализирует практику скидок маркетплейсов в привязке к способам оплаты
   Reuters: Bosch столкнулась с перебоями в работе на трех заводах
   В Wildberries назвали абсурдными предложения по ограничению скидок
   ЦБ предложил запретить маркетплейсам вводить разные цены в зависимости от средства платежа
   Греф: В 2025 году маркетплейсы в России недоплатили налогов на 1,5 трлн рублей
   «УП» рассказала о роли Миндича в «коррупционном айсберге» на Украине
   Владелец прав на песню Baby Shark провел IPO
   На активы «Лукойла» в соседней стране нашелся покупатель
   Розенбаум оформил товарный знак «Доля казачья — служба лихая»
 Весь бизнес >>


  


   Илон Маск пожертвовал на благотворительность $474 млн в 2024 году
      Нидерланды вернули китайцам контроль над производителем чипов
      Минпромторг ждет, что маркетплейсы сами решат проблему со скидками и комиссиями
   Собянин: Треть малого и среднего бизнеса в Москве возглавляют женщины
      Bloomberg узнал условие ЛУКОЙЛа для продажи зарубежных активов
      В России предложили компенсировать тихое увольнение


      ФАС проанализирует практику скидок маркетплейсов в привязке к способам оплаты
      Reuters: Bosch столкнулась с перебоями в работе на трех заводах
      В Wildberries назвали абсурдными предложения по ограничению скидок
      ЦБ предложил запретить маркетплейсам вводить разные цены в зависимости от средства платежа
      Греф: В 2025 году маркетплейсы в России недоплатили налогов на 1,5 трлн рублей
   «УП» рассказала о роли Миндича в «коррупционном айсберге» на Украине




   Владелец прав на песню Baby Shark провел IPO
      На активы «Лукойла» в соседней стране нашелся покупатель
      Розенбаум оформил товарный знак «Доля казачья — служба лихая»

  ПОЛНАЯ ЛЕНТА НОВОСТЕЙ >>


Экономика
   Позиции китайцев на российском авторынке ослабли
   Раскрыты планы по российскому мегапроекту до середины столетия
   В усилении кадрового голода в России обвинили зумеров
   Европейская страна собралась судиться с ЕС из-за российского газа
   Поставки российской нефти в Индию рухнули
   Перенос сроков сертификации российских самолетов подтвердили
   Импорт новых легковых автомобилей в Россию упал на 64%
   Экс-помощник Байдена сравнил пошлины Трампа и торговую войну с Китаем с вторжением в Россию зимой
   Ущерб от экономпреступлений в России вырос до максимума с 2022 года
 Продолжение экономика >>




Технологии
   Раскрыты детали складного iPhone
   Китай вывел на орбиту группу исследовательских спутников
   Предсказан крах игровых консолей
   В смартфонах Samsung нашли израильский шпионский софт
   США начнут испытания истребителя шестого поколения в 2028 году
   США запустили аппарат для тестирования гиперзвуковых технологий
   Смартфоны во всем мире подорожают из-за дефицита памяти и ИИ
   Академик РАН рассказал о миссии по поиску «примитивной жизни» на Венере
   На AI Journey Сбер и AIRI представят финансового аналитика будущего
 Продолжение технологии >> 		   
События
   ГД приняла закон о бесплатном обучении рабочим профессиям не сдавших ГИА россиян
   Посадивший самолет в поле российский пилот оценил решение суда вернуть дело в прокуратуру
   Президента Аргентины уличили в ответственности за скандал с криптовалютой
   В Польше задержали подозреваемых в подрыве железной дороги
   В Госдуме оценили число мошеннических сделок с недвижимостью
   Опытный сантехник подтвердил пикантный миф о своей работе
   В российском регионе раскрыли аферу с землями для бойцов СВО
   Переход россиян на экзотический алкоголь объяснили - санкции
   Крысы начали массово лезть под капоты машин в Москве
 Продолжение события >>




Медицина
   Пропущенная врачом запятая в рецепте привела к смерти ребенка
   Психиатр: Актеру Брюсу Уиллису осталось жить не больше двух лет
   Жена Брюса Уиллиса призвала при уходе за человеком с деменцией соблюдать необычное правило
   Определена неожиданная опасность популярных обезболивающих
   Продажи псевдо-оземпика в России взлетели в 2,5 тысячи раз
   Рост числа больных раком простаты связали с их психологическим состоянием
   Neuron: Гипертония повреждает нейроны за три дня до появления симптомов
 Продолжение Медицина >> 		   
Политика
   Уитакер пригрозил России «сокрушительными» санкциями
   На Западе оценили маневр США в переговорном процессе по Украине
   Министр армии США прибыл в Киев
   Группа депутатов партии Зеленского выступили за смещение правительства
   Сикорский призвал помочь Киеву, напомнив о правках Сталина в Конституции
   В США сообщили о согласовании рамок мира на Украине уже на этой неделе
   Министра юстиции Украины отправили в отставку после коррупционного скандала
   Politico: Трамп разрушил мировой порядок, что стало верхом глупости
   Премьера Украины обвинили во лжи из-за отказа отчитаться о коррупционном скандале
 Продолжение политика >>




Спорт
   Бывший футболист сборной СССР заявил о ненужности сборной России по футболу
   Федерер обошел россиянку в борьбе за место в Зале теннисной славы
   На подмосковном кладбище открыли памятник комментатору Уткину
   Экс-футболиста ЦСКА задержали в Бразилии за неуплату алиментов
   Сборная Кюрасао впервые завоевала путевку на чемпионат мира по футболу
   Испания, Бельгия и еще три сборные отобрались на ЧМ-2026
   "Динамо" уступило "Спартаку" в первом после отставки Кудашова матче
   В «Динамо» оценили уход Карпина
   Махачев вернулся на вершину абсолютного рейтинга UFC
 Продолжение спорт >>


 Курсы ЦБ      
Главное Экономика Бизнес Финансы Политика События Спорт Hi-tech Медицина
  
      Замечания присылайте на webmaster@inline.ru или заполните  форму обратной связи
 Настоящий ресурс может содержать материалы 18+.
 Размещение рекламы: -  reklama@inline.ru
 Все права защищены © 1998 - 2024