Курсы ЦБ

Главное

Бизнес

Финансы

Последние новости

10:57 В НАСА оценили опасность объекта 3I/ATLAS для землян

10:55 Врач предупредила об опасности популярного средства от бессонницы

10:54 Продажи техники для строительства дорог в России рухнули

10:53 Операционная система Windows 11 с поддержкой искусственного интеллекта может сама скачивать вредоносные программы

10:51 Морской экспорт российской нефти упал до минимального с начала года уровня

10:47 МВД России приняло решение о выдворении 19 тысяч иностранцев

10:46 Российскую актрису захотели лишить звания заслуженной артистки из-за долга

ЦБ РФ	19 ноя	с 20 ноя	+ / -
USD	81.0547	80.9448	-0.1099
EUR	93.9295	93.7804	-0.1491
GBP	106.8058	106.3938	-0.4120

Торги в СЭЛТ ММВБ
Инструмент	Дата время	Сделка	+/- %
CNYRUB_TOD	27 дек 17:45	13,21	-1,6
CNYRUB_TOM	27 дек 19:00	13,45	+0,37
USD/RUB F	27 дек 19:00	101,75	+0,73
EUR/RUB F	27 дек 19:00	106,33	+0,43

Индексы


	ММВБ	27.12/18:50	2757,45	-0,33%
	РТС	27.12/18:50	864,09	-1,62%
	BTC/USD	28.12/09:21	94674	-1,64%

	Дата	Знач.	+/- %
BRENT	28.12 00:59	73,38	+0,04
WTI	28.12 08:45	69,62	-0,07
GOLD	2620,84	-0,47

Экономика

		Продажи техники для строительства дорог в России рухнули

		Морской экспорт российской нефти упал до минимального с начала года уровня

		В Европе подготовили список товаров для вывода из-под действия пошлин США

		«Газпром» решил продать нефтехимкомплекс в Башкирии до конца года

		ЕС обсудит введение новых санкций в отношении предположительно связанных с РФ танкеров

		Позиции китайцев на российском авторынке ослабли

		Раскрыты планы по российскому мегапроекту до середины столетия

Полная лента новостей >>

Политика

		США начали склонять Зеленского к сделке по Украине из-за коррупционного скандала

		План Трампа по украинскому урегулированию вызвал неоднозначную реакцию на Западе

		Спецпосланник президента США по Украине планирует покинуть свой пост - Киев потеряет ключевого союзника в Вашингтоне

		В Конгрессе США резко раскритиковали новый план Трампа по Украине

		«Просто ждут зеленого света». В США пригрозили России сокрушительными санкциями. Что об этом известно

		FT узнала, как на Украине отнеслись к плану США по урегулированию

		Глава Airbus призвал разместить в Европе тактическое ядерное оружие для успешного противодействия России

Полная лента новостей >>

НОВОСТИ БИЗНЕСА

Рестораторы пожаловались на условия продажи готовой еды в торговых сетях

Среда 19 ноября 2025, 09:20

     Федерация рестораторов и отельеров попросила выравнять условия работы для общепита и торговых сетей, продающих готовые блюда. Рестораторы указывают, что к последним меньше требований и это создает неравную конкуренцию

      Федерация рестораторов и отельеров России (ФРиО) попросила устранить неравенство в правилах работы общепита и торговых сетей, реализующих в числе прочего готовую еду. Обращение с такой просьбой президент федерации Игорь Бухаров направил в ноябре председателю Госдумы Вячеславу Володину. В пресс-службе Госдумы сообщили РБК, что письмо с инициативой рестораторов пока не поступало.

      ФРиО инициировала обсуждение проблемы на фоне недавно внесенного в Госдуму комплекса поправок в закон о торговле, которые касаются и деятельности предприятий HoReCa (рестораны, кафе, кейтеринг). Рестораторы, пишет Бухаров, обеспокоены ситуацией, когда торговые сети активно развивают направление продаж «готовой еды» (то есть готовой к употреблению пищевой продукции) и фактически оказывают те же услуги, что и предприятия общественного питания, вплоть до организации зон приема пищи. Но к таким торговым точкам применяются менее строгие нормы и требования, чем к ресторанам и кафе.

      «Мы убеждены, что «готовая еда», реализуемая в торговых залах, по сути является продукцией общественного питания», — говорится в письме. Но сейчас такая продукция обходится покупателям дешевле не только за счет масштабов бизнеса, «но и за счет отсутствия требований к оборудованию, помещениям и процессам», указывают авторы обращения. Это создает неравные условия для ведения бизнеса, убеждены рестораторы.

      Владельцы ресторанов и кафе, в отличие от магазинов, инвестируют немалые средства в оборудование специализированных кухонь, вентиляцию, водоочистку, обучение персонала, пояснил в разговоре с РБК Бухаров. Торговые сети же, по его словам, не всегда предусматривают надлежащие условия для производства и реализации кулинарной продукции. В торговых залах с едой может отсутствовать четкое разграничение производственных и потребительских зон, не всегда обеспечивается должный уровень санитарного контроля. В местах для питания, организованных торговыми сетями, часто нет мойки для рук или туалета.

      Разница в регулировании, по мнению ФРиО, приводит к нечестной конкуренции, в которой участники рынка HoReCa вынуждены работать «в заведомо менее выгодных условиях». Готовая еда, которая продается в торговых залах, должна регулироваться по тем же принципам, что и деятельность кафе и ресторанов, считают рестораторы. Сейчас в законодательстве нет юридического определения «готовая еда», подчеркивает Бухаров.

      В Ассоциации компаний розничной торговли, куда входят крупнейшие ретейлеры, занимающие более 40% рынка розничной торговли России, на запрос РБК не ответили. Редакция также направила запрос ретейлейрам X5 (торговые сети «Пятерочка», «Перекресток», «Чижик»), «Магнит» и «Лента».


      Что говорят юристы

      По текущему законодательству деятельность фуд-зон в супермаркетах определяется как розничная торговля, а не общественное питание, отметила адвокат Московской коллегии адвокатов «Миронов и партнеры» Елизавета Меткина. Это означает, что торговые сети при реализации готовой еды не оказывают услугу, как рестораны, а продают товары. А прилегающие к торговым залам столики с микроволновками оформлены как «зона отдыха покупателей», а не как отдельное предприятие общепита. Базовые санитарные нормы и техрегламенты к безопасности продуктов для торговых сетей и ресторанов одни, но все же для ресторанов существует более широкий набор законодательных требований, чем для магазинов, торгующих готовой едой, констатирует Меткина. Пока точка не признана общепитом, для нее не действуют самые жесткие требования.

      В частности, торговые сети не обязаны иметь отдельные помещения для приготовления пищи, специальные системы вентиляции или соблюдать те же требования к обработке посуды, что и предприятия общепита, перечисляет генеральный директор юридической компании Enterprise Legal Solutions Анна Барабаш. Фактически им достаточно установить стол и стулья в торговом зале.

      Если инициативу ФРиО поддержат, торговым сетям придется либо отказаться от организации зон для потребления пищи, либо привести свои помещения в соответствие с требованиями к ресторанам, прогнозирует Барабаш, что потребует от магазинов совершенно других инвестиций. (rbc.ru)

Бизнес

		Илон Маск пожертвовал на благотворительность $474 млн в 2024 году

		Нидерланды вернули китайцам контроль над производителем чипов

		Минпромторг ждет, что маркетплейсы сами решат проблему со скидками и комиссиями

		Собянин: Треть малого и среднего бизнеса в Москве возглавляют женщины

		Bloomberg узнал условие ЛУКОЙЛа для продажи зарубежных активов

		В России предложили компенсировать тихое увольнение

		ФАС проанализирует практику скидок маркетплейсов в привязке к способам оплаты

		Reuters: Bosch столкнулась с перебоями в работе на трех заводах

		В Wildberries назвали абсурдными предложения по ограничению скидок

		ЦБ предложил запретить маркетплейсам вводить разные цены в зависимости от средства платежа

		Греф: В 2025 году маркетплейсы в России недоплатили налогов на 1,5 трлн рублей

		«УП» рассказала о роли Миндича в «коррупционном айсберге» на Украине

		Владелец прав на песню Baby Shark провел IPO

		На активы «Лукойла» в соседней стране нашелся покупатель

		Розенбаум оформил товарный знак «Доля казачья — служба лихая»

Весь бизнес >>

		Илон Маск пожертвовал на благотворительность $474 млн в 2024 году

		Нидерланды вернули китайцам контроль над производителем чипов

		Минпромторг ждет, что маркетплейсы сами решат проблему со скидками и комиссиями

		Собянин: Треть малого и среднего бизнеса в Москве возглавляют женщины

		Bloomberg узнал условие ЛУКОЙЛа для продажи зарубежных активов

		В России предложили компенсировать тихое увольнение

		ФАС проанализирует практику скидок маркетплейсов в привязке к способам оплаты

		Reuters: Bosch столкнулась с перебоями в работе на трех заводах

		В Wildberries назвали абсурдными предложения по ограничению скидок

		ЦБ предложил запретить маркетплейсам вводить разные цены в зависимости от средства платежа

		Греф: В 2025 году маркетплейсы в России недоплатили налогов на 1,5 трлн рублей

		«УП» рассказала о роли Миндича в «коррупционном айсберге» на Украине

		Владелец прав на песню Baby Shark провел IPO

		На активы «Лукойла» в соседней стране нашелся покупатель

		Розенбаум оформил товарный знак «Доля казачья — служба лихая»

ПОЛНАЯ ЛЕНТА НОВОСТЕЙ >>

Экономика

		Продажи техники для строительства дорог в России рухнули

		Морской экспорт российской нефти упал до минимального с начала года уровня

		В Европе подготовили список товаров для вывода из-под действия пошлин США

		«Газпром» решил продать нефтехимкомплекс в Башкирии до конца года

		ЕС обсудит введение новых санкций в отношении предположительно связанных с РФ танкеров

		Позиции китайцев на российском авторынке ослабли

		Раскрыты планы по российскому мегапроекту до середины столетия

		В усилении кадрового голода в России обвинили зумеров

		Европейская страна собралась судиться с ЕС из-за российского газа

Продолжение экономика >>

Технологии

		Операционная система Windows 11 с поддержкой искусственного интеллекта может сама скачивать вредоносные программы

		В NASA заявили, что межзвездный объект 3I/ATLAS однозначно является кометой

		Раскрыты детали складного iPhone

		Китай вывел на орбиту группу исследовательских спутников

		Предсказан крах игровых консолей

		В смартфонах Samsung нашли израильский шпионский софт

		США начнут испытания истребителя шестого поколения в 2028 году

		США запустили аппарат для тестирования гиперзвуковых технологий

		Смартфоны во всем мире подорожают из-за дефицита памяти и ИИ

Продолжение технологии >>

События

		В НАСА оценили опасность объекта 3I/ATLAS для землян

		МВД России приняло решение о выдворении 19 тысяч иностранцев

		Российскую актрису захотели лишить звания заслуженной артистки из-за долга

		Описан вкус самой дорогой чашки кофе в истории

		Пчелы облепили голову бывшего директора школы и ужалили его 890 раз

		В Рязанской области обломки БПЛА вызвали пожар на предприятии

		Литва открыла границу с Белоруссией в ночь на четверг

		Губернатор приграничного российского региона заявил о возможной болезни

		Волгоград переименовали в Сталинград

Продолжение события >>

Медицина

		Врач предупредила об опасности популярного средства от бессонницы

		Ученым удалось побороть диабет 1 типа у мышей

		Пропущенная врачом запятая в рецепте привела к смерти ребенка

		Психиатр: Актеру Брюсу Уиллису осталось жить не больше двух лет

		Жена Брюса Уиллиса призвала при уходе за человеком с деменцией соблюдать необычное правило

		Определена неожиданная опасность популярных обезболивающих

		Продажи псевдо-оземпика в России взлетели в 2,5 тысячи раз

Продолжение Медицина >>

Политика

		США начали склонять Зеленского к сделке по Украине из-за коррупционного скандала

		План Трампа по украинскому урегулированию вызвал неоднозначную реакцию на Западе

		Спецпосланник президента США по Украине планирует покинуть свой пост - Киев потеряет ключевого союзника в Вашингтоне

		В Конгрессе США резко раскритиковали новый план Трампа по Украине

		«Просто ждут зеленого света». В США пригрозили России сокрушительными санкциями. Что об этом известно

		FT узнала, как на Украине отнеслись к плану США по урегулированию

		Глава Airbus призвал разместить в Европе тактическое ядерное оружие для успешного противодействия России

		Трамп вновь заявил, что разочарован в Путине

		WSJ узнала о требовании в плане США к Киеву отказаться от членства в НАТО

Продолжение политика >>

Спорт

		Овечкин обновил снайперский рекорд за всю историю НХЛ

		Бывший футболист сборной СССР заявил о ненужности сборной России по футболу

		Федерер обошел россиянку в борьбе за место в Зале теннисной славы

		На подмосковном кладбище открыли памятник комментатору Уткину

		Экс-футболиста ЦСКА задержали в Бразилии за неуплату алиментов

		Сборная Кюрасао впервые завоевала путевку на чемпионат мира по футболу

		Испания, Бельгия и еще три сборные отобрались на ЧМ-2026

		"Динамо" уступило "Спартаку" в первом после отставки Кудашова матче

		В «Динамо» оценили уход Карпина

Продолжение спорт >>

Курсы ЦБ

Главное