Курсы ЦБ      
Главное Экономика Бизнес Финансы Политика События Спорт Hi-tech Медицина
  


Последние новости

09:37 Как зарубежные СМИ отреагировали на речь Трампа
09:36 За что Трамп похвалил новые власти Венесуэлы
09:36 Почему Трамп не узнает Европу
09:35 Трамп: Препятствием для завершения конфликта является «колоссальная» и «ненормальная» ненависть президентов России и Украины друг к другу
09:32 В Госдуме предложили маркировать созданный человеком контент, а не продукты ИИ
09:31 Рынок акций РФ открылся в утреннюю сессию ростом индекса IMOEX2 на 0,5%
09:31 Хачанов вышел в третий круг Australian Open




Экономика
   ЕС приветствует отказ Трампа от введения дополнительных пошлин

    Трампа сочли неспособным выполнить одну из его тарифных угроз

    Госдума одобрила повышение штрафов за экономические преступления

    Трамп нашел виновника энергетического коллапса Европы

    «Ъ»: Борьба с серым импортом в РФ может привести к повышению цен на ряд товаров

    Ключевой партнер Москвы свел к минимуму импорт железа из России

    В России собрались создать систему утилизации электроники

 Полная лента новостей >>
Политика
   Как зарубежные СМИ отреагировали на речь Трампа

   За что Трамп похвалил новые власти Венесуэлы

   Почему Трамп не узнает Европу

   Трамп: Препятствием для завершения конфликта является «колоссальная» и «ненормальная» ненависть президентов России и Украины друг к другу

   США планируют сменить власть на Кубе до конца года

   Соглашение по Гренландии не предусматривает потерю островом суверенитета

   В четверг в Давосе пройдет церемония официального утверждения Совета мира

 Полная лента новостей >>
    

НОВОСТИ БИЗНЕСА

Назван главный виновник массового закрытия московских ресторанов



 
Вторник 20 января 2026, 13:24     Версия документа для печати на принтер 

     Одна из причин того, что в столице России становится все меньше ресторанов — рост рынка готовой еды. Об этом заявил Уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса Сергей Миронов. Его процитировало издание «Подъем».
     
      Комментируя новость о том, что всего за 20 дней в Москве перестали работать 45 популярных заведений, он отметил, что в 2024 году продажи готовой еды в супермаркетах достигли рекордного триллиона рублей. В 2025 году речь шла примерно о полутора триллионах, а к 2030 году, возможно, будет достигнута отметка 4,5 триллиона. Иными словами, магазины, прежде не работавшие как общепит, тоже открыли у себя столики, и теперь потребитель перекусывает там, а не в кафе. Плюс сказывается доставка супермаркетами готовой еды домой.
     
      «Сегодня нет никакого закона, препятствующего магазинам так работать. Более того, у них другие издержки и себестоимость. На рестораны действует очень жесткий СанПиН, но эти правила не распространяются на магазины — они могут торговать готовой едой гораздо проще», — констатировал Миронов.
     
      К числу других факторов, работающих на закрытие ресторанов, он отнес нехватку сотрудников и переход потребителей из среднего ценового сегмента в «более демократичный». Общепит страдает от дефицита кадров, который в числе прочего связан с отсутствием необходимого количества мигрантов.
     
      «Их стало меньше по разным причинам, а те, кто есть, предпочитают работать в такси и курьерами», — пояснил Миронов.
     
      Нехватка сотрудников оборачивается падением качества обслуживания. Кроме того, многие рестораны сократили свои учебные программы для официантов. В то же время повышение налога на добавленную стоимость не сыграло в закрытии ресторанов «вообще никакой роли».
     
      По прогнозам, в 2026 году рискуют закрыться не менее 465 столичных баров и ресторанов. Эта отрасль столкнулась с проблемами еще во второй половине 2024 года из-за спада спроса. (Lenta.ru)





Бизнес
    Задержан собственник обрушившегося в Новосибирске торгового комплекса

    Toyota сообщила о переходе на отходы при производстве машин

   Новый аукцион по Домодедово пройдет с возможным понижением цены до 50%

    Частные вертолеты, устрицы и люксовый отель от Rendez-Vous. Что известно о скандальном туре российских звезд в Куршевель?

   Кремль в курсе проблем с налогами у владельца пекарни "Машенька"

   Российская обувная сеть «Рандеву» организовала звёздный VIP‑праздник в Куршавеле за 30 млн рублей. В то же время в самой компании снижают зарплаты и режут расходы

   В Warner согласовали предложение Netflix о сделке полностью за наличные

   Аукцион по продаже Домодедово не состоялся

   "Шереметьево" готово претендовать на "Домодедово" при проведении голландского аукциона

    Гонорары Лепса упали на миллионы рублей из-за невостребованности

    Москву накрыла крупнейшая со времен пандемии волна закрытий баров и ресторанов

    Стоимость золота достигла исторического максимума

 Весь бизнес >>


  


      Задержан собственник обрушившегося в Новосибирске торгового комплекса

      Toyota сообщила о переходе на отходы при производстве машин

   Новый аукцион по Домодедово пройдет с возможным понижением цены до 50%

      Частные вертолеты, устрицы и люксовый отель от Rendez-Vous. Что известно о скандальном туре российских звезд в Куршевель?

   Кремль в курсе проблем с налогами у владельца пекарни "Машенька"

   Российская обувная сеть «Рандеву» организовала звёздный VIP‑праздник в Куршавеле за 30 млн рублей. В то же время в самой компании снижают зарплаты и режут расходы



   В Warner согласовали предложение Netflix о сделке полностью за наличные

   Аукцион по продаже Домодедово не состоялся

   "Шереметьево" готово претендовать на "Домодедово" при проведении голландского аукциона

      Гонорары Лепса упали на миллионы рублей из-за невостребованности

      Москву накрыла крупнейшая со времен пандемии волна закрытий баров и ресторанов

      Стоимость золота достигла исторического максимума


  ПОЛНАЯ ЛЕНТА НОВОСТЕЙ >>




Экономика
   ЕС приветствует отказ Трампа от введения дополнительных пошлин

    Трампа сочли неспособным выполнить одну из его тарифных угроз

    Госдума одобрила повышение штрафов за экономические преступления

    Трамп нашел виновника энергетического коллапса Европы

    «Ъ»: Борьба с серым импортом в РФ может привести к повышению цен на ряд товаров

    Ключевой партнер Москвы свел к минимуму импорт железа из России

    В России собрались создать систему утилизации электроники

    Немецкие промышленники заявили о критической ситуации из-за пошлин Трампа

   Лагард не ждет от новых пошлин США заметных последствий для инфляции в ЕС

 Продолжение экономика >>




Технологии
   В Госдуме предложили маркировать созданный человеком контент, а не продукты ИИ

    Компьютеры с ИИ назвали переоцененными

   Глава Microsoft заявил, что ИИ должен выйти за пределы техсектора и развитых стран во избежание пузыря

   «Билайн» добавил возможность смотреть YouTube без VPN для своих абонентов

   Девушка влюбилась в братьев-близнецов и рассказала о сексе с ними

    Лучшие смартфоны Apple и Samsung сравнили

    Сбербанк ожидает эффект от внедрения ИИ в 2026 году в размере 550 млрд рублей

 Продолжение технологии >>
   
События
   Трое палестинских журналистов погибли при ударе по сектору Газа

   Минобрнауки заявило о соблюдении прав абитуриентов при новых правилах поступления

   Разбивший мемориальную доску Политковской объяснил свой поступок

   Трамп назвал возможных преемников на выборах 2028 года

   Путин анонсировал переговоры по замороженным активам РФ с палестинской и американской сторонами

   РФ может направить часть замороженных активов на восстановление территорий, пострадавших в ходе СВО

   Три человека стали жертвами атаки БПЛА на порт Тамань на Кубани

   Четыре резервуара с нефтепродуктами загорелись в порту Тамань после атаки БПЛА

   Соглашение по Гренландии будет включать строительство системы ПРО "Золотой купол"

 Продолжение события >>




Медицина
   В суде раскрыли причины приостановки работы роддома в Новокузнецке

    Потребление популярных напитков связали со снижением риска рака легких

    Россиян предупредили о вреде идеальной чистоты дома

    В России изменился показатель младенческой смертности

   Несъедобный аксессуар повседневной жизни оказался причиной развития лишнего веса

    Ученые нашли связь между привычкой читать и продолжительностью жизни

 Продолжение Медицина >>
   
Политика
   Как зарубежные СМИ отреагировали на речь Трампа

   За что Трамп похвалил новые власти Венесуэлы

   Почему Трамп не узнает Европу

   Трамп: Препятствием для завершения конфликта является «колоссальная» и «ненормальная» ненависть президентов России и Украины друг к другу

   США планируют сменить власть на Кубе до конца года

   Соглашение по Гренландии не предусматривает потерю островом суверенитета

   В четверг в Давосе пройдет церемония официального утверждения Совета мира

    The Telegraph узнала условия сделки Трампа по Гренландии

   Трамп нацелен на бессрочное соглашение по Гренландии

 Продолжение политика >>




Спорт
   Хачанов вышел в третий круг Australian Open

   "Бавария" завоевала путевку в 1/8 финала Лиги чемпионов УЕФА

    Оценены шансы Панарина стать одноклубником Овечкина

    Олимпийский чемпион раскритиковал отсутствие трансляции ОИ-2026 по российскому ТВ

   Первая ракетка России вышла в третий круг Australian Open

   МОК допустил на Олимпиаду двух российских лыжников и двух конькобежек

   В России официально покажут Олимпийские игры-2026

    Две российские фристайлистки провалили отбор на Олимпиаду-2026

    Даниил Медведев вышел в третий круг Australian Open

 Продолжение спорт >>


 Курсы ЦБ      
Главное Экономика Бизнес Финансы Политика События Спорт Hi-tech Медицина