Курсы ЦБ      
Главное Экономика Бизнес Финансы Политика События Спорт Hi-tech Медицина
  


Последние новости

17:14 Переговоры в Абу-Даби пройдут в пятницу и при необходимости - в субботу
17:12 Акции iVision Tech взлетели на 55% после появления Макрона в очках
17:11 Генпрокуратура признала нежелательной криптобиржу WhiteBit за помощь ВСУ
17:11 Экс-басист Scorpions Фрэнсис Бухгольц умер от рака
17:11 Прокуратура составила портрет московского преступника
17:10 Politico рассказало, кого Мерц выбрал «вторым пилотом» для управления ЕС
17:10 Corriere della Sera перед Абу-Даби написала об «ампутации для Украины»




Экономика
   В России перечислили наиболее подверженные шринкфляции продукты
   Corriere della Sera: Киеву предложат $800 млрд в обмен на отказ от территорий
   Продажам российского газа в Европу пообещали новый обвал
   Содержание автомобилей в 2025 году обошлось россиянам на 46 процентов дороже, чем в 2024-м
   Сертификацию авиадвигателя ПД-8 для SJ 100 перенесли
   Россия достигла исторического рекорда по энергопотреблению 22 января
   Экспорт российского сжиженного природного газа продолжает уверенно падать
 Полная лента новостей >>
Политика
   Переговоры в Абу-Даби пройдут в пятницу и при необходимости - в субботу
   Politico рассказало, кого Мерц выбрал «вторым пилотом» для управления ЕС
   Corriere della Sera перед Абу-Даби написала об «ампутации для Украины»
   The Economist описал пять стадий принятия Европой разрыва с США
   Лидерам ЕС пришлось провести «групповую терапию» из-за Трампа
   Песков ответил на вопрос о содержании «формулы Анкориджа»
   В Кремле оценили переговоры фразой «на время никто внимания не обращает»
 Полная лента новостей >> 		    

НОВОСТИ БИЗНЕСА

Назван главный виновник массового закрытия московских ресторанов



 
Вторник 20 января 2026, 13:24     Версия документа для печати на принтер 

     Одна из причин того, что в столице России становится все меньше ресторанов — рост рынка готовой еды. Об этом заявил Уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса Сергей Миронов. Его процитировало издание «Подъем».
     
      Комментируя новость о том, что всего за 20 дней в Москве перестали работать 45 популярных заведений, он отметил, что в 2024 году продажи готовой еды в супермаркетах достигли рекордного триллиона рублей. В 2025 году речь шла примерно о полутора триллионах, а к 2030 году, возможно, будет достигнута отметка 4,5 триллиона. Иными словами, магазины, прежде не работавшие как общепит, тоже открыли у себя столики, и теперь потребитель перекусывает там, а не в кафе. Плюс сказывается доставка супермаркетами готовой еды домой.
     
      «Сегодня нет никакого закона, препятствующего магазинам так работать. Более того, у них другие издержки и себестоимость. На рестораны действует очень жесткий СанПиН, но эти правила не распространяются на магазины — они могут торговать готовой едой гораздо проще», — констатировал Миронов.
     
      К числу других факторов, работающих на закрытие ресторанов, он отнес нехватку сотрудников и переход потребителей из среднего ценового сегмента в «более демократичный». Общепит страдает от дефицита кадров, который в числе прочего связан с отсутствием необходимого количества мигрантов.
     
      «Их стало меньше по разным причинам, а те, кто есть, предпочитают работать в такси и курьерами», — пояснил Миронов.
     
      Нехватка сотрудников оборачивается падением качества обслуживания. Кроме того, многие рестораны сократили свои учебные программы для официантов. В то же время повышение налога на добавленную стоимость не сыграло в закрытии ресторанов «вообще никакой роли».
     
      По прогнозам, в 2026 году рискуют закрыться не менее 465 столичных баров и ресторанов. Эта отрасль столкнулась с проблемами еще во второй половине 2024 года из-за спада спроса. (Lenta.ru)




Бизнес
   Акции iVision Tech взлетели на 55% после появления Макрона в очках
   Rendez-Vous ответила на обвинения по зарплатам на фоне скандального тура в Куршевель
   Собственнику обрушившегося ТЦ в российском регионе избрали меру пресечения
   Торговый гигант уволит около 14 тысяч сотрудников
   Мосгорсуд освободил от наказания судившегося с IKEA бизнесмена Пономарева по делу о хищении у Лесбанка
   Гонорар тяжелобольного Юрия Антонова оценили в миллионы рублей
   Суд удовлетворил иск Амурского ГПЗ к Linde
   Совладелец Внуково заявил о заявке на участие в покупке Домодедово
   Участник первого аукциона на Домодедово: «Поприкалывались и хватит»
   Маск приедет в Давос несмотря на многолетнюю критику форума
   «Уральские авиалинии» получили миллиард рублей после посадки самолета в поле
   Уехавший в Европу комик-иноагент Руслан Белый сохранил долю в российской компании
   Задержан собственник обрушившегося в Новосибирске торгового комплекса
   Toyota сообщила о переходе на отходы при производстве машин
   Новый аукцион по Домодедово пройдет с возможным понижением цены до 50%
 Весь бизнес >>


  


   Акции iVision Tech взлетели на 55% после появления Макрона в очках
   Rendez-Vous ответила на обвинения по зарплатам на фоне скандального тура в Куршевель
      Собственнику обрушившегося ТЦ в российском регионе избрали меру пресечения
      Торговый гигант уволит около 14 тысяч сотрудников
   Мосгорсуд освободил от наказания судившегося с IKEA бизнесмена Пономарева по делу о хищении у Лесбанка
      Гонорар тяжелобольного Юрия Антонова оценили в миллионы рублей


      Суд удовлетворил иск Амурского ГПЗ к Linde
   Совладелец Внуково заявил о заявке на участие в покупке Домодедово
   Участник первого аукциона на Домодедово: «Поприкалывались и хватит»
   Маск приедет в Давос несмотря на многолетнюю критику форума
      «Уральские авиалинии» получили миллиард рублей после посадки самолета в поле
      Уехавший в Европу комик-иноагент Руслан Белый сохранил долю в российской компании




      Задержан собственник обрушившегося в Новосибирске торгового комплекса
      Toyota сообщила о переходе на отходы при производстве машин
   Новый аукцион по Домодедово пройдет с возможным понижением цены до 50%

  ПОЛНАЯ ЛЕНТА НОВОСТЕЙ >>


Экономика
   В России перечислили наиболее подверженные шринкфляции продукты
   Corriere della Sera: Киеву предложат $800 млрд в обмен на отказ от территорий
   Продажам российского газа в Европу пообещали новый обвал
   Содержание автомобилей в 2025 году обошлось россиянам на 46 процентов дороже, чем в 2024-м
   Сертификацию авиадвигателя ПД-8 для SJ 100 перенесли
   Россия достигла исторического рекорда по энергопотреблению 22 января
   Экспорт российского сжиженного природного газа продолжает уверенно падать
   Россиянам раскрыли способы ощутимо сократить траты на ЖКУ
   Индекс уверенности торговли в России упал до исторического минимума
 Продолжение экономика >>




Технологии
   Новый смартфон Samsung назвали убийцей защитных пленок
   В 2025 году резко выросло число атак на российские игровые сервисы
   iPhone 17 Pro подешевел в России до 95 тысяч рублей
   Анонсирован NexPhone — первый смартфон, работающий на Windows 11
   Стала известна дата выхода Samsung Galaxy S26
   MacRumors: Apple выпустит дешевый MacBook и центр управления умным домом
   В Госдуме предложили маркировать созданный человеком контент, а не продукты ИИ
   Компьютеры с ИИ назвали переоцененными
   Глава Microsoft заявил, что ИИ должен выйти за пределы техсектора и развитых стран во избежание пузыря
 Продолжение технологии >> 		   
События
   Прокуратура составила портрет московского преступника
   Российские полицейские случайно остановили машину с взяткой для коллег
   Успенскую высадили из самолета со скандалом
   Богомолова назначили исполняющим обязанности ректора Школы-студии МХАТ
   Расторгуев оценил возможность суда с уличенной в плагиате песни «Любэ» Бейонсе
   Модели Перминовой потребовалась операция после скандального тура в Куршевель
   Отец похищенного в российском городе подростка обратился к арендодателям
   Российский режиссер прокомментировал свою номинацию на «Оскар»
   Российский мультфильм получил номинацию на «Оскар»
 Продолжение события >>




Медицина
   Экс-басист Scorpions Фрэнсис Бухгольц умер от рака
   Врач оценил влияние позы при мочеиспускании на риск развития рака простаты
   Названа группа людей с наибольшим риском деменции
   Россиянам назвали улучшающую сон и снижающую тревогу сладость
   В Минобороны сообщили о росте числа медиков в госпиталях и их зарплат
   Губернатор Кузбасса приказал остановить оптимизацию медучреждений
   Назван распространенный фактор тяжелого течения инфекций
 Продолжение Медицина >> 		   
Политика
   Переговоры в Абу-Даби пройдут в пятницу и при необходимости - в субботу
   Politico рассказало, кого Мерц выбрал «вторым пилотом» для управления ЕС
   Corriere della Sera перед Абу-Даби написала об «ампутации для Украины»
   The Economist описал пять стадий принятия Европой разрыва с США
   Лидерам ЕС пришлось провести «групповую терапию» из-за Трампа
   Песков ответил на вопрос о содержании «формулы Анкориджа»
   В Кремле оценили переговоры фразой «на время никто внимания не обращает»
   Sky News сообщил о начале переговоров России, США и Украины в ОАЭ
   Зеленский анонсировал переговоры по Донбассу с Россией и США
 Продолжение политика >>




Спорт
   Дегтярев назвал максимальное число участников Олимпиады-2026 от России
   Стало известно об экстренной госпитализации в Румынии бывшего тренера «Зенита»
   Перешедшая под флаг Австрии россиянка проиграла Соболенко на Australian Open
   Даниил Медведев вышел в четвертый круг Australian Open
   "Спартак" в третий раз в сезоне обыграл СКА в КХЛ
   Названы самые богатые футбольные клубы мира
   Глава Международной федерации хоккея высказался о продлении отстранения российских хоккеистов
   Генконсульство подтвердило гибель пропавшего в Босфоре российского пловца
   Politico: Бойкот чемпионата мира по футболу — лучший рычаг давления на Трампа
 Продолжение спорт >>


 Курсы ЦБ      
Главное Экономика Бизнес Финансы Политика События Спорт Hi-tech Медицина
  
      Замечания присылайте на webmaster@inline.ru или заполните  форму обратной связи
 Настоящий ресурс может содержать материалы 18+.
 Размещение рекламы: -  reklama@inline.ru
 Все права защищены © 1998 - 2024